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Butterplätzchen schmecken nicht nur zu Weihnachten. Mit den richtigen Ausstechern und passender Dekoration schmecken sie natürlich auch zu Ostern!

Osterhasenkekse

Österlich dekorierte Butterplätzchen

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Prep Time 30 minutes mins

Cook Time 11 minutes mins

Course Kleinigkeit

Servings 2 Bleche

Equipment

• 1 Backblech mit Backpapier
• 1 Keksausstecher mit Hasenmotiv
• 1 Nudelholz
• 1 Rührschüssel
• 1 Handrührgerät mit Knethaken

Ingredients

  

• 250 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 125 g Zucker
• 150 g Butter weich
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Ei
• 200 g Puderzucker
• 3-4 EL Zitronensaft
• Haselnusskugeln mit Cremefüllung aus dem Süßigkeitenregal

Notes

Mehl mit Salz und Zucker mischen.

Diese Donut Muffins sind nicht nur lecker, sondern auch ganz schnell und mit wenigen Zutaten gemacht!

Unser Geheimtipp: Nach dem Backen mithilfe einer dünnen Spritztülle Erdbeerkonfitüre in die Muffins spritzen.

Donut Muffins

Donuts in Muffinform - Luftig und mit Vanille

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Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 25 minutes mins

Total Time 40 minutes mins

Course Kleingebäck, Kuchen

Cuisine Amerikanisch

Servings 12 Muffins

Equipment

• 1 Muffinform
• 1 Rührschüssel
• 1 Handrührgerät mit Rührbesen

Ingredients

  

• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• ½ TL Natron
• 120 g Zucker
• 2 Eier
• 100 g Vollmilchjoghurt
• 190 g weiche Butter für Teig und zum Bestreichen
• 50 g Vanillezucker zum Wälzen
• 1 TL Zitronenabrieb

Notes

Die beiden Eier und 120 g Zucker schaumig schlagen.

Keine Streuseltaler ohne leckere Cremefüllung lautet unsere Devise. Und im Sommer dürfen auch gerne ein paar Beeren auf dem Gebäckklassiker Platz nehmen…

Streuseltaler mit Vanillecreme

Streuseltaler mit Füllung wie vom Bäcker

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Prep Time 40 minutes mins

Cook Time 15 minutes mins

Total Time 55 minutes mins

Course Kuchen

Servings 6 Stücke

Equipment

• 2 Rührschüssel
• 1 Handrührgerät mit Knethaken und Rührbesen
• 1 Backblech mit Backpapier

Ingredients

  

• 300+75 g Mehl Für Hefeteig und Streusel
• 1 Pck.

Noch auf der Suche nach einem leckeren Rezept für den Weihnachtsmorgen? Dann sind diese Zimt-Milchbrötchen in Tannenbaumform die richtige Wahl!

Milchbrötchen-Tannenbaum

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Prep Time 30 minutes mins

Cook Time 23 minutes mins

Total Time 53 minutes mins

Course Frühstück

Equipment

• 1 Rührschüssel
• 1 Handrührgerät mit Knethaken
• 1 Backblech mit Backpapier

Ingredients

  

• 500 g Mehl Typ 405 oder 550
• 1 Pck.

Und weiter geht es mit der Weihnachtsbäckerei, die ersten Plätzchen haben wir schon aufgegessen, u.a. diese leckeren Nougat-Butterplätzchen!

Nougat-Butterplätzchen

Knuspriger Butterkeks trifft auf luftige Nuss Nougat Füllung

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Prep Time 45 minutes mins

Cook Time 12 minutes mins

Total Time 57 minutes mins

Course Kleinigkeit

Servings 18

Equipment

• 1 Backblech mit Backpapier
• 1 Handrührgerät mit Knethaken und Rührbesen
• 2 Rührschüsseln
• 1 Nudelholz
• 1 Keksausstecher (rund oder eckig)

Ingredients

  

• 100 g Mehl
• 50 g Zucker für den Keksteig
• 1 Prise Salz
• 1 Eigelb
• 50 g Butter zimmerwarm (für den Keksteig)
• 200 g weiches Nuss Nougat aus der Backabteilung, keine Nougatcreme!

Zwischen all den Plätzchen passt doch noch eine weihnachtliche Biskuitrolle mit Karamellsauce oder?

Winterliche Lebkuchen-Biskuitrolle mit Karamellsauce

Ein Tortenklassiker in der Winter-Variante

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Prep Time 50 minutes mins

Cook Time 15 minutes mins

Total Time 1 hour hr 5 minutes mins

Course Torten

Servings 12

Equipment

• 1 Backblech mit Backpapier
• 1 große Rührschüssel
• 1 Handrührgerät mit Rührbesen
• 1 Teigschaber
• 1 längliche Tortenplatte
• 1 hohes Gefäß zum Sahne aufschlagen
• 1 kleinen Kochtopf

Ingredients

  

• 5 Eier Größe M
• 60 g brauner Zucker
• 60 g Zucker
• 1 EL Lebkuchengewürz
• 120 g Mehl
• 1 EL Backkakao
• 1 TL Backpulver
• 2 Prisen Salz
• 250 g Frischkäse
• 50+20 g Butter zimmerwarm
• 60 g Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 30+170 g Sahne
• 1 Pck.

Noch auf der Suche nach einem individuellen und leckeren Adventskalender für Familie, Freunde oder Kollegen? Dann ist dieser selbstgebackene Lebkuchen-Adventskalender eine gute Wahl!

Lebkuchen Adventskalender

Ein Adventskalender für die Naschkatzen unter uns

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Prep Time 30 minutes mins

Cook Time 10 minutes mins

Total Time 40 minutes mins

Course Kleingebäck

Servings 21

Equipment

• 1 Backblech mit Backpapier
• 1 kleiner Kochtopf
• 1 Schneebesen
• verschiedene, weihnachtliche Keksausstecher
• 1 Nudelholz

Ingredients

  

• 225 g Mehl
• 50 g Speisestärke
• 1 EL Backkakao
• 1 Prise Salz
• 1 TL Backpulver
• 1 Msp Pottasche
• 1 TL Lebkuchengewürz
• 1 TL Zimt
• 100 g Zucker
• 75 g Butter
• 60 g Honig
• Schwarze Zuckerschrift
• Winter-Dekor

Notes

In einen kleinen Kochtopf Honig, Zucker und Butter geben und aufkochen lassen.

Knuspriger Mürbeteigkeks mit Puddingcreme und Schokoladenglasur überzogen – hier kann man wahrlich schwer wiederstehen!

Granatsplitter

Mit Pudding gefüllt und Schokolade überzogene Kekse

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Prep Time 39 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 59 minutes mins

Course Kleingebäck

Servings 18

Equipment

• 1 Backblech mit Backpapier
• 1 Kreisausstecher (4-5 cm Durchmesser)
• 1 Rührschüssel
• 1 Handrührgerät mit Rührbesen
• 1 Wasserbad (Kleiner Kochtopf + Schmelztiegel oder kl.

Diesen Boston Cream Pie gab es bei uns schon unzählige Male. Wer kann schon bei luftigen Biskuit, sahnigen Vanillepudding und einer Schokoglasur Nein sagen?

Boston Cream Pie

Ein amerikanscher Klassiker mit Biskuit, Vanillepudding und Schokoglasur

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Prep Time 45 minutes mins

Cook Time 25 minutes mins

Total Time 1 hour hr 10 minutes mins

Course Kuchen, Torten

Cuisine Amerikanisch

Servings 12

Equipment

• 1 Springform à 26 cm Durchmesser
• 1 große Rührschüssel
• 1 kleiner Kochtopf
• 1 Schneebesen
• 1 Handrührgerät mit Rührbesen
• 1 Tortenheber

Ingredients

  

• 5 Eier
• 190 g Zucker
• 80 g Mehl
• 80 g Speisestärke
• 1 Prise Salz
• 2 TL Backpulver
• 400 ml Milch
• 1 Pck.

Heute kommt der Klassiker im neuen Gewand daher! In dem Rührteig kommt dieses Mal Kürbispüree, der im Kuchen nicht nur für die extra Portion Saftigkeit sorgt, sondern auch einen knalligen Orange-Farbton zaubert.

Kürbis Marmor-Gugelhupf

Der Klassiker in der herbstlichen Variante

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Prep Time 30 minutes mins

Cook Time 43 minutes mins

Total Time 1 hour hr 13 minutes mins

Course Kuchen

Servings 12 Stücke

Equipment

• 1 Gugelhupfform
• 1 Rührschüssel
• 1 Kochtopf
• 1 Handrührgerät mit Rührbesen
• 1 Gabel

Ingredients

  

• 180 g Mehl
• 200 g Butter
• 3 Eier
• 175 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 TL Backpulver
• 200 Kürbispüree z.B.