Während die echten Tannenzapfen in der Natur sicherlich kein Leckerbissen sind, kann man von der heutigen Schoko-Variante wahrlich nicht genug bekommen!
Schoko-Tannenzapfen
Der (essbare) Eyecatcher auf jeder Kaffeetafel!
Equipment
- 1 Rührschüssel
- 1 Spritzbeutel mit Sterntülle
- 1 Handrührgerät mit Rührbesen
Ingredients
- 200 g Edelbitterschokolade
- 75 g Butter zimmerwarm
- 60 g Puderzucker
- ½ TL Zimt gemahlen
- 1 Prise Meersalz
- 200 g Schokoladen-Cerealien Schoko Crispies
- Puderzucker zum Bestäuben
Notes
Die Schokolade schmelzen. Anschließend die weiche Butter mit Puderzucker und Zimt aufschlagen. Meersalz zur Schokolade geben. Die Schokolade zur Butter-Zuckermasse geben und zwei Minuten aufschlagen. Die Masse nun circa 60 Minuten lang bei Zimmertemperatur anhärten lassen. Anschließend erneut aufschlagen und die nun luftige Mousse in einen Spitzbeutel mit Lochtülle geben. Ein Blech mit Butterbrotpapier belegen und darauf kleine Berge (oben sollte es schon in Richtung spitz gehen) spritzen. Die Schoko-Crispies zapfenartig in die Mousse-Berge spritzen. Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben.